Dal 1971
La nostra storia
Dal 1971, lo stesso forno e le stesse mani.
Dal 1971
Una storia che profuma di pane
Il Panificio Cimino apre nel 1971 grazie ad Antonio Cimino. Da allora è diventato uno dei panifici storici di Padula e del Vallo di Diano: un punto di riferimento per chi cerca il pane di una volta.
Ogni giorno
Il pane del giorno
Oltre mezzo secolo dopo, il metodo non è cambiato. Lievito madre rinfrescato ogni giorno, farine scelte, forno acceso dall’alba e il tempo giusto per ogni lievitazione. Il resto lo fanno le mani e l’esperienza.
Lievito madre
Vivo, rinfrescato ogni giorno: è il cuore del nostro pane.
Farine scelte
Grano tenero tipo 0, integrale e grani antichi del territorio.
Ogni giorno
Sforniamo dall’alba, pane fresco tutti i giorni.
Due botteghe
A Padula Scalo e a Teggiano, nel cuore del Vallo.